Au coeur des Baronnies,

 

la ferme BIO de L'Agrolinette vous accueille

 

durant la période estivale.

 

 

 

Le chef se tourne essentiellement

 

vers les productions de sa ferme

 

qu'ils cultivent pour réaliser

 

une cuisine fine et inventive.
 

Le reste des produits vient

 

du Sud Ouest, toujours en BIO.

 

 

Menu unique

 

entrée/plat/fromage/ dessert

 

3 verres de vin compris

 

avec ou sans apéritif

 

 

Fourchette de prix

 

libre et consciente

 

entre 30 et 50€

 

pour que chacun y trouve

 

son ou ses comptes!


PAS DE CB

 

chèques ou espèces

 

 

LE LIEU

 

 

Face au Pic du Midi,

 

L'Agrolinette est une micro ferme

 

en polyculture  qui souhaite subvenir

 

aux besoins du restaurant quelle héberge

 

mais aussi de ses habitants.

 

Nous y produisons sur un demi hectare

 

des légumes, des fruits,

 

petits fruits, des oeufs, des agneaux,

 

et bientôt du vin, le tout

 

en agro-écologie et biodynamie.

 

 

L'ADDITION CONSCIENTE,

MAIS POURQUOI DIABLE?

 

 

J'ai quitté il y a quelques années

 

le monde des restaurants étoilés

 

pour deux raisons principales:

 

l'utilisation de produits à forts

 

impacts environnementaux

 

et les tarifs pratiqués

 

qui ne s'accordaient pas

 

avec mes valeurs.

 

 

 

La cuisine gastronomique est,

 

à mes yeux, une question de sensibilité,

 

et non de moyens

 

car il est possible de faire

 

de manière plus sobre.

 

 

 

L'Agrolinette est donc née

 

avec le souhait que ce plaisir

 

puisse être accessible au plus grand nombre.

 

Ici, nous vous proposons

 

donc pour chaque formule une fourchette

 

de prix qui permet à chacun

 

de participer selon ses possibilités.

 

 

Bon appétit!

 

 

CONTACT

 

Ouvert les vendredis et samedis soir

 

en salle ou en terrasse suivant la météo

 

 

L'Agrolinette

 

7, rue du village

 

65130 Molère

 

Tel: 07 50 20 51 77

 

william@lagrolinette.com